Организация питания
Организации питания в МБДОУ уделяется особое внимание.
МБДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание воспитанников в соответствии с их возрастом и временем пребывания в МБДОУ по нормам, утвержденным постановлением Главного
государственного врача Российской Федерации..
В МБДОУ устанавливается 4-х разовое питание воспитанников.
Питание воспитанников в МБДОУ осуществляется в соответствии с примерным 10 –дневным меню, утвержденным заведующим ДОУ.
Контроль за качеством питания , разнообразием , кулинарной обработкой , витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания , выходом блюд, вкусовых качеств пищи, санитарного состояния пищеблока,
правильности хранения , соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на заведующего, медицинскую сестру, завхоза.
Родителей информируем об ассортименте питания ребенка , вывешивая ежедневное меню.
При приготовлении блюд в ДОУ соблюдается принцип « щадящего питания» для тепловой обработки применяется варка, запекание, припускание, тушение. Не допускается жарка !!!
В детском саду проводят круглогодичную искусственную С- витаминизацию холодных напитков (компоты, кисели ) аскорбиновой кислотой в соответствии с санитарными правилами.
Витаминизация блюд проводится под контролем медицинского работника.
